Bolu Kukus Pandan Keju

Hari ini buat cake yang simple aja pakai kukusan. Cakenya gurih dari santan, tekstur ringan empuk banget, sampai besoknya masih sama lembutnya 👍 Saya pakai loyang 22x22cm hasilnya lebih pendek, jadi mini cakes imut banget 😍 Wajib dicoba yaaa 👍
(Untuk 1 cake uk. 30x10cm)
Source nominooom.id

#CookpadCommunity_Pontianak
#CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kalbar

Persiapan
25 Menit
Waktu Memasak
40 Menit
Penyajian
2 Porsi

Dikirim oleh

Pada 13 Agustus 2021 11.30

Langkah-langkah pembuatan

1. Tahap

Ayak garam, vanili, terigu, baking powder. Sisihkan

2. Tahap

Dalam wadah kecil masukkan santan, minyak goreng, pasta pandan. Sisihkan.

3. Tahap

Kocok telur, gula, emulsifier hingga kental berjejak.

4. Tahap

Masukkan 1/2bagian campuran terigu, aduk balik. Masukkan 1/2bagian campuran santan, aduk balik. Lakukan lagi untuk sisanya, aduk balik hingga rata.

5. Tahap

Tuang ke loyang yang sudah dioles margarin dan alas baking paper. Kukus dengan api sedang 25-30menit. Setelah matang, tunggu agak hangat keluarkan dari loyang.

6. Tahap

Buttercream: kocok mentega hingga mengembang, masukkan kental manis dan kocok rata.

7. Tahap

Oles cake dengan buttercream, potong sesuai selera dan taburi keju parut.


Bahan-bahan

  • 3 telur
  • 90 g gula pasir
  • 1 sdt cake emulsifier
  • 1/8 sdt garam
  • 1/8 sdt vanili bubuk
  • 75 g tepung terigu protein sedang
  • 1/8 sdt baking powder
  • 35 ml (2 1/3 sdm) santan kental kemasan
  • 20 ml (1 1/3 sdm) minyak goreng
  • 1/2 sdt pasta pandan
  • 100 g keju parut
  • Bahan buttercream:
  • 50 g margarin/mentega
  • 25 g kental manis, dingin

Bagikan ke teman anda

Resep-resep Terkait

Tongseng Ayam

Tongseng Ayam

Tahu Cabai Garam

Tahu Cabai Garam

Bolu Gulung Keju

Bolu Gulung Keju

Cake Tape Keju

Cake Tape Keju