Sego Krawu (Nasi Urap)

Seingatku Alm Mama Menyebut Makanan ini.
Duh kudu sedih atau senang mengingatnya.
Jauh sebelum Drama Korea, atau sinetron ala² ikan terbang.

Hidup di Desa yang minim pendapatan dll.
Seorang ibu selalu punya alternatif lain agar kebutuhan perut keluarga tetap terjaga😢😢.

Menu asli *Nasi Panas + kelapa parut segar + garam*
Sambil menanak Nasi Alm Mama buat kelapa Parut (buang kulit arinya). Lalu mencampur dengan sedikit garam tanpa mengukus terlebih dahulu gurih dari Parutan kelapa lebih terasa. Jadi saat Nasi Tanak, mama segera memindahkan ke Piring kami dan menaburinya / krawu (dalam bahasa Jawa) / mencampur dengan parutan kelapa. 😭😭
Ini menu gawat darurat waktu itu dalam arti perut lapar tak ada lauk ataupun sayur.

Kali ini saya bermemori dan mempersembahkan menu ini untuk keikhlasan seorang mama.

Setoran ini untuk 2 tugas PR Kampung Cocok mengolah makanan sisa dan Posbar Penuh Kenangan.

#PosbarPenuhKenangan
#FoodtographyClub
#TimJanuariKeren
#MeolahCaruan_TodongPenyekokan
#GA_TheNextLevel
#PejuangGoldenApron3
#KulaEtamCoCoK
#CookpadIndonesia
#Cookpadcommunity_Borneo
#Cookpadcommunity_Kaltim
#Cookpadcommunity_Samarinda

Persiapan
25 Menit
Waktu Memasak
55 Menit
Penyajian
6 Porsi

Dikirim oleh

Pada 02 Januari 2021 23.43

Langkah-langkah pembuatan

1. Tahap

Kukus Nasi, Kelapa Parut diaduk dengan Garam selama ±7 menit. Angkat.

2. Tahap

Aduk rata Nasi dan Kelapa Parut.

3. Tahap

Taburi Bawang Goreng atau lauk seadanya.


Bahan-bahan

  • 1 piring Nasi Putih Pulen
  • 1 genggam Kelapa Parut
  • Sedikit Garam

Bagikan ke teman anda

Resep-resep Terkait

Amparan Tatak

Amparan Tatak

Nasi Lalap Sambal Kuminting

Nasi Lalap Sambal Kuminting

Martabak Teflon Simpel

Martabak Teflon Simpel

Sambal Kuminting

Sambal Kuminting