Soto Ayam

Waktu pulang ke rumah ibuk dibikinin soto ayam, sampe rumah coba coba deh bikin, biar ga bosen dengan menu masakan yang itu lagi itu lagi heee

Persiapan
35 Menit
Waktu Memasak
40 Menit
Penyajian
7 Porsi

Dikirim oleh

Pada 05 Februari 2021 05.15

Langkah-langkah pembuatan

1. Tahap

Rebus ayam 10 menit, kemudian buang airnya (gunanya untuk membersihkan ayam dari lemak2)

2. Tahap

Tumis bumbu halus, kemudian aduk dengan ayam

3. Tahap

Tambahkan 1L air, bumbu daun kecuali daun bawang

4. Tahap

Apabilah sudah mendidih, keluarkan ayam

5. Tahap

Goreng ayam hingga kecoklatan, suwir2 dan pisahkan tulangnya

6. Tahap

Tambahkan daun bawang, garam, kemudian masukkan tulang ayam tadi kedalam kuah, panaskan sebentar

7. Tahap

Soto ayam siap diracik 😁👌🏻


Bahan-bahan

  • 2 paha ayam potong jadi 4
  • 2 bungkus bihun (rebus & tiriskan)
  • Pelengkap
  • Toge
  • Seledri
  • Tomat iris memanjang
  • Tempe goreng
  • Tahu goreng
  • Bawang goreng
  • Telur rebus
  • Suiran ayam (sisihkan tulangnya)
  • Jeruk nipis
  • Bumbu halus untuk kuah
  • 6 buah bawang merah
  • 3 buah bawang putih
  • 1 ruas jari kunyit
  • 1 ruas jari jahe
  • 3 buah kemiri
  • 1 sendok teh lada bubuk
  • 1 sendok teh ketumbar bubuk
  • Bumbu daun untuk kuah
  • 2 batang sereh
  • 6 lembar daun salam
  • 4 lembar daun jeruk
  • 1 batang daun bawang potong sebesar telunjuk
  • Secukupnya garam
  • Secukupnya penyedap (bagi yg suka)

Bagikan ke teman anda

Resep-resep Terkait

Bubur Tinutuan (bubur manado)

Bubur Tinutuan (bubur manado)

Singkong gula jawa

Singkong gula jawa

Bola bola ubi (godok ubi)

Bola bola ubi (godok ubi)

Nasi goreng putih

Nasi goreng putih