Bikin lagi kwetiau basah. Saya lihat ada 2 versi : ada yang takaran tepung berasnya lebih banyak dan ada yang takaran tepung tapiokanya lebih banyak. Saya pake yang tepung berasnya lebih banyak. Next time coba versi tapiokanya yang banyak. Untuk resep udah pernah saya share disini ya 👇
Campur dan aduk semua bahan kwetiau hingga rata dan tidak bergerindil
2. Tahap
Tuang 75ml adonan kedalam loyang ukuran 10x22cm yang telah dioles tipis dengan minyak goreng. Kukus hingga matang kurleb 3 menit (kukusan dipanaskan dulu). Angkat dan biarkan agak dingin
3. Tahap
Keluarkan dari loyang lalu letakkan diwadah/piring ceper yang telah dioles minyak goreng dan gulung. Lakukan hingga adonan habis. Potong-potong kwetiau
4. Tahap
Urai/lepas gulungan kwetiau dan siap diolah. Supaya ga lengket satu sama lain, dioles lagi dengan minyak goreng
Bahan-bahan
100 gr tepung beras (Rose Brand)
70 gr tepung tapioka (cap Pak Tani)
10 gr tepung terigu (segitiga biru)
1 sdt garam
2 sdm minyak goreng
250 ml air
Bahan olesan :
Secukupnya minyak goreng
Bagikan ke teman anda
Resep-resep Terkait
Kerapu Saus Tiram
Tumisan Tahu Telur Tauge
Kering Tempe Teri Cabe Ijo (Bumbu Iris)
Nasi Campur Telur Acar Kuning & Sambal Kentang