Kering Tempe Teri Cabe Ijo (Bumbu Iris)
Arisan cooksnap cocomba
Source @nirastorytummy dengan modifikasi (cabenya diganti cabe ijo plus ditambah teri)
Kesukaan saya dan paksu. Bisa distok juga untuk sarapan dadakan, tinggal ceplok telor plus kerupuk
.
.
#cooksnap
#PekanCooksnap
#PekanPosbar
#keringtempe
#olahantempe
#BandungCooksnap4_Nirastorytummy
#CookpadCommunity_Bandung
#cocomba
#authorsbandunghebring
#ResepHadleny
Dikirim oleh Hadleny Kitchen
Pada 16 Oktober 2021 01.33
Langkah-langkah pembuatan
2. Tahap
Tuang air asam lalu beri gula merah/aren, garam dan kaldu bubuk. Masak hingga gula larut dan mengental dengan api kecil
Bahan-bahan
- 2 papan kecil tempe, iris kecil memanjang lalu goreng kering
- 50 gr teri nasi, cuci bersih lalu goreng kering
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu bubuk/jamur
- 1.5 sdm gula merah/aren sisir
- 5 sdm air asam jawa (2 mata asam + air)
- 3 sdm minyak goreng
Bumbu iris :
- 50 gr cabe ijo besar
- 3 butir besar bawang merah
- 3 siung besar bawang putih
