Kering Tempe Teri Cabe Ijo (Bumbu Iris)

Arisan cooksnap cocomba

Source @nirastorytummy dengan modifikasi (cabenya diganti cabe ijo plus ditambah teri)

Kesukaan saya dan paksu. Bisa distok juga untuk sarapan dadakan, tinggal ceplok telor plus kerupuk
.
.
#cooksnap
#PekanCooksnap
#PekanPosbar
#keringtempe
#olahantempe
#BandungCooksnap4_Nirastorytummy
#CookpadCommunity_Bandung
#cocomba
#authorsbandunghebring
#ResepHadleny

Persiapan
40 Menit
Waktu Memasak
25 Menit
Penyajian
10 Porsi

Dikirim oleh

Pada 16 Oktober 2021 01.33

Langkah-langkah pembuatan

1. Tahap

Tumis semua bumbu iris berbarengan hingga harum dan matang

2. Tahap

Tuang air asam lalu beri gula merah/aren, garam dan kaldu bubuk. Masak hingga gula larut dan mengental dengan api kecil

3. Tahap

Masukkan tempe dan teri. Aduk rata hingga semua bumbu meresap. Koreksi rasa

4. Tahap

Angkat dan sajikan


Bahan-bahan

  • 2 papan kecil tempe, iris kecil memanjang lalu goreng kering
  • 50 gr teri nasi, cuci bersih lalu goreng kering
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt kaldu bubuk/jamur
  • 1.5 sdm gula merah/aren sisir
  • 5 sdm air asam jawa (2 mata asam + air)
  • 3 sdm minyak goreng
  • Bumbu iris :
  • 50 gr cabe ijo besar
  • 3 butir besar bawang merah
  • 3 siung besar bawang putih

Bagikan ke teman anda

Resep-resep Terkait

Ayam Kentucky Super Crispy

Ayam Kentucky Super Crispy

Seblak Kerupuk & Sayuran Kuah Kental

Seblak Kerupuk & Sayuran Kuah Kental

Sambal Goreng Bawang Tongkol Tempe

Sambal Goreng Bawang Tongkol Tempe

Keripik Balado Poll Pedas

Keripik Balado Poll Pedas