Rendang Simpel Bumbu Instan

Kebetulan hari ini bikin 15 nasi bungkus untuk ke mesjid, menunya pake telur dadar padang, perkedel kentang, sambal ijo dan rebusan daun pepaya jepang. Biar ga terlalu kering, saya siram sedikit dengan bumbu rendang (tanpa daging). Daging rendangnya buat stok dirumah.

Untuk bumbu rendang, saya pesen ke adik beli bumbu giling, asli bumbu Padang & yang jual orang Padang. Langsung deh eksekusi tanpa ribet lagi dan ga perlu lama banget jadilah rendang Padang super gampang karena serba instan 😁 tapi rasa ga kalah dengan rendang warung Padang (bukan resto besar ya). Kata temen juga yang punya warung Padang, dia juga beli bumbu giling untuk menu rendangnya
.
.
#rendangsapi
#rendangdaging
#cocomba
#authorsbandunghebring
#ResepHadleny

Persiapan
40 Menit
Waktu Memasak
30 Menit
Penyajian
5 Porsi

Dikirim oleh

Pada 08 Oktober 2021 06.47

Langkah-langkah pembuatan

1. Tahap

Tumis bumbu giling dan bumbu cemplung hingga harum dan tanak

2. Tahap

Tambahkan potongan daging. Masak hingga daging berubah warna sambil diaduk rata. Biarkan dulu hingga air dari daging menyusut

3. Tahap

Tuang air dan santan. Beri gula pasir (ga perlu garam lagi karena bumbu udah asin). Masak hingga kuah menyusut separo

4. Tahap

Masukkan bumbu rendang Indofood. Masak hingga daging empuk, bumbu tanak/berminyak dan setengah kering (atau sesuai selera). Koreksi rasa, angkat dan sajikan


Bahan-bahan

  • 500 gr daging has sapi, potong lalu cuci bersih & tiriskan
  • 5 sdm/1 bungkus kecil bumbu rendang giling siap pakai
  • 1 bungkus bumbu rendang instan Indofood
  • 130 ml santan instan (sun kara)
  • 1.5 sdt/secukupnya gula pasir
  • 800 ml air
  • 50 ml minyak goreng untuk menumis
  • Bumbu cemplung :
  • 1 batang serai
  • 3 lembar daun jeruk
  • 1 lembar daun kunyit

Bagikan ke teman anda

Resep-resep Terkait

Oseng Kecap Asin Tempe Kacang Panjang Pete

Oseng Kecap Asin Tempe Kacang Panjang Pete

Nasi Padang (telur dadar & perkedel)

Nasi Padang (telur dadar & perkedel)

Oseng Tahu Telur

Oseng Tahu Telur

Ayam Betutu khas Bali

Ayam Betutu khas Bali