Shokupan Yudane(Roti Tawar Metode Yudane)

Source:@dapurvavie
Seneng banget bisa bikin roti tawar sendiri di rumah😀
Bahan yudanenya saya bikin sore hari,trus besok paginya langsung eksekusi😁
Tekstur rotinya hampir sama seperti yang saya beli di bakery
Siiplah pokoknya👍
Resep shokupan yudane:Dapur Vavie

Persiapan
55 Menit
Waktu Memasak
45 Menit
Penyajian
7 Porsi

Dikirim oleh

Pada 15 Oktober 2021 07.41

Langkah-langkah pembuatan

1. Tahap

8 jam sebelumnya buat adonan yudane:campurkan kedua bahan yudane,pipihkan lalu bungkus dengan cling wrap(sy pake plastik biasa) simpan dalam chiller minimal 2 jam atau semalaman

2. Tahap

Campurkan semua bahan(kecuali butter&garam),masukkan yudane dough dengan cara disobek sobek kecil

3. Tahap

Tambahkan butter dan garam uleni hingga kalis elastis,bulatkan tutup dengan kain bersih selama 15 menit

4. Tahap

Gilas adonan jangan tipis tipis,balikan adonan ukur dengan loyang yang akan digunakan,gulung perlahan

5. Tahap

Pindahkan kedalam loyang yang sudah dioles margarin dan terigu(sy pake loyang tutup)diamkan sampai mengembang 2x lipat

6. Tahap

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu selama 40 menit api atas bawah 180°c,atau sampai matang

7. Tahap

Kalo pake loyang tutup manggangnya agak lama ya momz

8. Tahap

Kalo yang ini saya pake loyang biasa manggangnya 20 menit aja udah mateng

9. Tahap

Selamat mencoba😉


Bahan-bahan

  • Bahan yudane:
  • 63 gr tepung cakra
  • 50 ml air mendidih
  • Bahan utama:
  • 250 gr tepung cakra
  • 170 ml susu cair dingin
  • 20 gr gula pasir
  • 4 gr ragi instan
  • 15 gr butter
  • 3 gr garam

Bagikan ke teman anda

Resep-resep Terkait

Bakpao Ubi Ungu

Bakpao Ubi Ungu

Selai jeruk a.k.a marmalade

Selai jeruk a.k.a marmalade

Jukut Bejek Khas Bali

Jukut Bejek Khas Bali

Nasi sela

Nasi sela