Balado Ikan Asin Belah & Tempe

Lagi pengen makan ikan asin buat makan malem. Ini dia! Resep simpel dan enak. Hasil muter di youtube sama cookpad. Mirip-mirip semua kayak ini resep dasarnya. Mau tambah pete atau bahan lain lagi bisa sesuai selera~

Btw, ini kali pertama nih, saya olah ikan asin belah. Ikan asin disambelin udah pasti enak. Dipadu tempe jadi endol takendol kendol ngeunah. Hahaha.

Si tempe sebenernya marinasi buat tempe goreng biasa. Tapi saya potong kecil jadiin satu. Mau pake tempe biasa juga gapapa kok 😁

Yuk recook yuk~

Persiapan
35 Menit
Waktu Memasak
30 Menit
Penyajian
5 Porsi

Dikirim oleh

Pada 18 Februari 2021 05.34

Langkah-langkah pembuatan

1. Tahap

Goreng ikan asin dan tempe. Sisihkan.

2. Tahap

Tumis bumbu halus hingga matang. Masukkan daun salam + jeruk. Aduk rata.

3. Tahap

Masukkan air asam jawa + garam + gula aren + kaldu bubuk. Aduk hingga menyatu matang semua.

4. Tahap

Masukkan ikan asin belah dan tempe. Matikan kompor. Aduk rata agar ikan dan tempe terbalur sambal dg sempurna.

5. Tahap

Sajikan dg sepiring besar lalapan sawi rebus paling top!


Bahan-bahan

  • 1 pack Ikan Asin Belah
  • 2 potong Tempe (belah 4)
  • Secukupnya Minyak Kelapa
  • Bumbu Halus
  • 10 buah Cabai Keriting Merah
  • 3 buah Cabai Rawit Merah
  • 1/2 buah Tomat Merah
  • 1 buah Bawang Putih
  • 3 buah Bawang Merah
  • 1 lembar Daun Salam (remas)
  • 3 lembar Daun Jeruk (buang tulang daun)
  • 1 sdm Air Asam Jawa
  • Secukupnya Garam + Gula Aren + Kaldu Bubuk

Bagikan ke teman anda

Resep-resep Terkait

Sup Kaldu Ayam Slowcooker

Sup Kaldu Ayam Slowcooker

Sambel Teri

Sambel Teri

Ikan Kembung Kukus 5 Rempah

Ikan Kembung Kukus 5 Rempah

Ikan Raja Bau Bumbu Jahe Bawang

Ikan Raja Bau Bumbu Jahe Bawang