Chiffon Cake Ubi Ungu

Bismillah,...
Ahad 17 Oktober 2021...
Ikut meramaikan
#barampaan
#cookpadcommunity_kalteng
#cookpadcommunity_palangkaraya

Persiapan
45 Menit
Waktu Memasak
40 Menit
Penyajian
3 Porsi

Dikirim oleh

Pada 17 Oktober 2021 07.11

Langkah-langkah pembuatan

1. Tahap

Kukus ubi ungu dan haluskan, sisihkan

2. Tahap

Dalam wadah besar campur kuning telur,minyak dan susu cair aduk rata. Tambahkan ubi ungu yang sudah di haluskan, aduk rata. Masukkan tepung terigu,baking powder,vanili yg sdh diayak, aduk hingga rata. Sisihkan

3. Tahap

Kocok putih telur dgn kecepatan tinggi selama 5 mnt..masukkan cream of tar-tar,lalu masukkan sedikit2 gula pasir sampai habis.kocok sampai soft peak.selama 10 mnt.

4. Tahap

Masukkan kocokkan putih telur ke dalam campuran kuning telur td aduk pakai spatula sampai rata

5. Tahap

Masukkan adonan kedalam loyang chiffon uk 24 tanpa dipoles apapun, Panggang dlm suhu 160-180'c selama 60 mnt.test tusuk. Kalau bagian atasnya masih agak lengket boleh pakai api atas sebentar

6. Tahap

Keluarkan cake dari oven, dan balikkan loyang diamkan sampai dingin.baru cake dikeluarkan dr loyang dengan cara diseset perlahan sambil diputar dgn pisau tipis bagian pinggirnya.

7. Tahap

Pindahkan chiffon cake ke piring saji. Potong-potong sesuai selera


Bahan-bahan

  • Bahan A :
  • 8 butir kuning telur
  • 170 gr ubi ungu
  • 1/4 sdt baking powder
  • 1/2 sdt vanili
  • 75 ml minyak kelapa/ minyak goreng
  • 100 ml susu cair
  • 175 gr tepung terigu
  • 25 gr maizena
  • Bahan :
  • 8 putih telur
  • 200 gr gula pasir
  • 1/2 sdt garam
  • 1/4 sdt cream of tartar

Bagikan ke teman anda

Resep-resep Terkait

Sate Kambing

Sate Kambing

Kentang Spiral Home Made

Kentang Spiral Home Made

Bakpao Ubi Ungu

Bakpao Ubi Ungu

Bolu kukus buah naga

Bolu kukus buah naga