Bestik Sapi Simple

Dulu pas masih kerja di Solo sering jajan bestik, dan sekarang bisa masak sendiri rasanya lebih puas 😀😀

Persiapan
25 Menit
Waktu Memasak
50 Menit
Penyajian
6 Porsi

Dikirim oleh

Pada 08 September 2019 12.13

Langkah-langkah pembuatan

1. Tahap

Potong tipis daging sapi, kemudian cuci bersih

2. Tahap

Cuci bersih wortel, buncis, bawang bombay, bawang putih, dan telur

3. Tahap

Lelehkan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum

4. Tahap

Masukkan daging, aduk-aduk sampai berubah warna

5. Tahap

Setelah berubah warna, diamkan hingga mengeluarkan air (masak dengan api kecil)

6. Tahap

Sembari menunggu daging berkaldu, rebus wortel, buncis, dan telur secara bergantian

7. Tahap

Setelah daging berkaldu, masukkan kecap manis, saus tomat, lada bubuk, gula, dan kaldu jamur (bila suka). Aduk hingga bercampur, kemudian diamkan hingga bumbu meresap (air menyusut) dan daging berubah warna menjadi kecoklatan

8. Tahap

Tambahkan air dan tunggu sampai mendidih

9. Tahap

Sembari menunggu air mendidih, goreng kentang yang sudah dipotong (tidak perlu diberi bumbu)

10. Tahap

Tambahkan garam pada bestik yg sudah mendidih, kemudian koreksi rasa

11. Tahap

Tata sayuran, daging, kentang, dan telur dalam piring. Jangan lupa beri sedikit kuah bestiknya

12. Tahap

Selamat mencoba :)


Bahan-bahan

  • 250 gr daging sapi
  • 1 buah kentang
  • 1 buah wortel, potong panjang
  • 7 buah buncis, potong
  • 1 buah telur
  • 1/2 bawang bombay, potong kecil
  • 1 siung bawang putih, cincang halus
  • 3 sendok makan kecap manis
  • 1/2 sendok makan saus tomat
  • Secukupnya gula
  • Secukupnya garam
  • Kaldu jamur bubuk (optional)
  • Secukupnya lada bubuk
  • Secukupnya margarin untuk menumis
  • Secukupnya air

Bagikan ke teman anda

Resep-resep Terkait

Bubur Hati Ayam Wortel (MPASI)

Bubur Hati Ayam Wortel (MPASI)

Sapi Lada Hitam ft Orak Arik Sayur

Sapi Lada Hitam ft Orak Arik Sayur

Nasi liwet simple dan sambel tongkol

Nasi liwet simple dan sambel tongkol

Mie Goreng Nyemek

Mie Goreng Nyemek