Kaldu Udang Bubuk (dari ampas petis)

Minggu ke 42 Golden Apron The Next Level (resep 5 >>> 19 Maret 2021)

Bikin petis udang yang terbuat dari kepala dan kulit udang (dari 2kg udang segar) yang direbus dulu dengan bawang putih geprek. Setelah itu diblender dan disaring ampasnya. Ampasnya ini yang saya buat kaldu udang bubuk. Sayang kan kalo dibuang selagi masih bisa kita manfaatkan, asal lagi ga mager aja ya 😀. Untuk cara membuat ampasnya, silahkan buka link dibawah ini 👇(resep petis udang, tapi hanya sampe langkah ke 2 aja)

https://resepmasakan.us/resep/YXBCY01nRzVQVzlPZ0lVMis5V3h4QT09-petis-udang-homemade-dari-kepala-kulit-udang-oleh-tempusertempuser/
.
.
#GA_TheNextLevel
#PejuangGoldenApronTheNextLevel
#kalduudangbubuk
#kalduudanghomemade
#CookpadCommunity_Bandung
#cocomba
#authorsbandunghebring
#ResepHadleny

Persiapan
25 Menit
Waktu Memasak
45 Menit
Penyajian
1 Porsi

Dikirim oleh

Pada 18 Maret 2021 21.21

Langkah-langkah pembuatan

1. Tahap

Siapkan ampas petis

2. Tahap

Sangrai hingga benar-benar kering dengan api cenderung kecil. Biarkan dingin

3. Tahap

Haluskan dengan blender/Chopper lalu simpan dalam wadah kedap udara. Kaldu bubuk siap digunakan


Bahan-bahan

  • 1 mangkok besar ampas petis (dari kepala & kulit udang)

Bagikan ke teman anda

Resep-resep Terkait

Oseng Kecap Asin Tempe Kacang Panjang Pete

Oseng Kecap Asin Tempe Kacang Panjang Pete

Nasi Padang (telur dadar & perkedel)

Nasi Padang (telur dadar & perkedel)

Rendang Simpel Bumbu Instan

Rendang Simpel Bumbu Instan

Oseng Tahu Telur

Oseng Tahu Telur