Chiffon Pandan Taro

Alhamdulillah ...
Masih bisa ikutan tema BERES Chiffon bulan Agustus 2021...setelah 2x bolos setoran 🙄🤗.
Saat kerempongan melanda , dan kondisi kesehatan saat itu.
CHIFFON ini sesuatu bangett , bentuknya yg bagus , unik , tetapi ada trik dan tips sebelum kita bedah resepnya .
Perdana membuat say deg2 an...walo msh belom puas hasil akhirnya kurang berkulit.

Source : Tintin Reyner

* Pastikan ketika mengocok putih telur wadah dan whisk mikser dalam kondisi bersih, diusahakan baskom stailess atau apapun tp bebas lemak kalo bisa dicuci dengan air panas, lap hingga kering.
* masukkan gula bertahap 3x pada saat mengocok putih telur .
* panaskan oven terlebih dahulu saat kita mulai prepare bahan .
* saat chiffon sdh jadi segera tangkupkan di atas mulut botol atau cooling rack tunggu hingga benar2 dingin baru dipotong,dan gunakan pisau kue biar rajin.

#BeresChiffonCake
#BeresAgust2021
#CloverCookingLovers
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
#CookpadCommunity_Semarang

Persiapan
45 Menit
Waktu Memasak
60 Menit
Penyajian
1 Porsi

Dikirim oleh

Pada 31 Agustus 2021 06.19

Langkah-langkah pembuatan

1. Tahap

Siapkan bahan2. Pisahkan kuning telur dan putih telur. Lalu kocok kuning telur dan gula hingga larut (bahan A), lalu masukan santan, minyak aduk rata dengan baloon whisk

2. Tahap

Tambahkan bahan B ke dalam.bahan A aduk rata dengan baloon whisk hingga spt pasta kental, jgn overmix, sisihkan.

3. Tahap

Mikser bahan C begitu berbuih tambahkan cream of tar tar / jeruk nipis...lalu masukan gula pasir bertahap 3x yach mikser hingga stiff peak berjambul

4. Tahap

Setelah putih telur kaku, masuk kan bertahap kedalam kocokan bahan telur bertahap aduk balik dengan spatula hingga rata.

5. Tahap

Ambil 1/3 bagian beri pasta Taro ungu, lalu sisanya beri pasta pandan aduk rata Siapkan loyang tanpa diolesin apa 2 tata bergantian hijau beri ungu lalu hijau lagi ungu lagi lalu hijau, beri alas loyangbulat atau bisa loyang kotak. Loyang ukuran 22 cm. Masukkan ke oven panas 170 ' c selama 55- 60 menit. Kenali oven masing2

6. Tahap

Setelah matang langsung ditangkupin kedalam colling rak karena gak ada kupingnya atau bs juga dengan bantuan botol syrup, tunggu sekitar 1- 1,5 jam hingga dingin sisit pinggirnya dengan pisau lancip ujungnya...

7. Tahap

Siap disajikan enjoy baking 😍👌


Bahan-bahan

  • Bahan A
  • 6 butir kuning telur
  • 50 gram gula pasir halus
  • 55 ml minyak sayur
  • 65 ml santan cair (kara)
  • Bahan B
  • 140 gram tepung terigu kunci / rendah
  • 1/2 sdt Baking Powder
  • Sejumput garam
  • Bahan C
  • 6 putih telur
  • 80 gram gula pasir halus
  • 1 sdt cuka masak/ air jeruk nipis/ sejumput cream of tar tar
  • Pasta
  • secukupnya Pasta pandan,pasta taro

Bagikan ke teman anda

Resep-resep Terkait

Mandafa

Mandafa

Manisan Buah Kedondong

Manisan Buah Kedondong

Kare Ayam

Kare Ayam

Bolu Macan Sukses tanpa BP/ SP

Bolu Macan Sukses tanpa BP/ SP