Bubur Sumsum Biru Vanilla #KamisManis

Kamis:19/04/2018 #KamisManis
Hari ini bikin yang manis. Bikin bubur sumsum ini dikarenakan masih ada simpanan tepung beras. Bubur sumsum biasanya memakai daun pandan karena daun pandan tidak ada, diganti memakai vanilla ekstrak. Bubur sumsum ini memiliki rasa dan aroma vanilla😆..hmm.. Warna bubur sumsum ga putih mulu. Eits, bubur sumsum ini dijadikan berwarna biru😍. Pewarna biru didapat dari bunga telang, yang mana tumbuhan tersebut tumbuh subur didepan rumah, tinggal petik setiap mau pakai😜.
Hari Kamis makan yang Manis 😂😂😂 .
Ayo dicoba.

Persiapan
20 Menit
Waktu Memasak
40 Menit
Penyajian
5 Porsi

Dikirim oleh

Pada 19 April 2018 15.52

Langkah-langkah pembuatan

1. Tahap

Siapkan bahan. Bersihkan bunga telang dari semut (soalnya petik dari pohon ada semut), dicuci menggunakan air panas biar kumannya mati. Setelah itu, rebus kuah gula, masukkan semua bahan kuah gula merah kedalam panci, rebus sampai mendidih dan gula mencair. Sisihkan biarkan dingin.

2. Tahap

Bagi rata santan menjadi 250 ml. Separuh santan untuk mencampur tepung beras, aduk - aduk sampai tidak ada yang bergerindil, aduk pakai whisk, ga ada whisk bisa pakai sendok, aduk sampai halus, licin. Sisa santannya lagi tuang ke panci, masukkan bunga telang, vanilla ekstrak dan garam.

3. Tahap

Masak campuran santan bunga telang sambil diaduk hingga mendidih. Diaduk terus agar santan tidak pecah.

4. Tahap

Matikan api. Saring santan dari bunga telang ke wadah, buang bunga telang. Tuang kembali ke panci, gunakan api kecil, masukkan larutan tepung beras, masak sambil diaduk hingga mengental dan tanak.

5. Tahap

Sajikan bubur sumsum dengan kuah gula merah.

6. Tahap

7. Tahap

8. Tahap

9. Tahap

10. Tahap


Bahan-bahan

  • 50 gr tepung beras
  • 500 ml santan (saya 1 saset kecil santan instan + air)
  • 20 kuntum bunga telang
  • 1 sdt vanilla ekstrak (bisa diganti 1/2 sdt pasta,esens vanilla)
  • Sejumput garam
  • Kuah Gula Merah:
  • 2 bulatan setengah lingkaran gula merah
  • 1/2 gelas belimbing air
  • 1/8 sdt vanilla ekstrak (setetes pasta, esens vanilla)
  • Sesuai selera gula pasir (jika suka manis)

Bagikan ke teman anda

Resep-resep Terkait

Tahu Kukus Sosis Bunga Ga Mekar #RabuBaru

Tahu Kukus Sosis Bunga Ga Mekar #RabuBaru

Tumis Sosis Orak - Arik Simpel #SelasaBisa

Tumis Sosis Orak - Arik Simpel #SelasaBisa

Bolu Pisang Kukus Irit, Tanpa Mixer, Takaran Sendok

Bolu Pisang Kukus Irit, Tanpa Mixer, Takaran Sendok

Telur Ceplok Balado #KisahKasihCookpad

Telur Ceplok Balado #KisahKasihCookpad